Дополнительно к форме можно приобрести:
специальное дно-вкладыш для подпрессовки и легкого переворачивания сыра;
дно-вкладыш с рисунком лозы – для красивого рисунка на поверхности сыра.
Выход готового продукта – 1-1,5 килограмма сыра.
Подходит для сыров:
домашний (имеретинский);
качотта;
горгонзолла;
камамбер;
бри;
дорблю;
халлуми;
сулугуни;
другие сыры, не требующие давления прессом.
Габариты формы (внутренние):
верхний диаметр – 15,5 см;
нижний диаметр -14,9 см;
высота – 13,8 см;
высота ножек – 3 мм;
объем – 2,5 л.
Стенки формы имеют небольшой наклон (2-3°) и гладкую внутреннюю поверхность, что обеспечивает максимально легкое вынимание и переворачивание сырной головки.
Наклон стенок позволяет вставлять формы друг в друга, что дает возможность подпрессовки сырного зерна и обеспечивает компактное хранение в те моменты, когда формы не используются.
